BERNESA
Industria Frigorifica Logo Bernesa
Industría
Pesquera
Industria Frigorifica Foto Bernesa
BATTER BER
Medio de liga para la elaboración de productos empanados.

<<< Volver sección Industria Pesquera
 

COMPOSICION:
Harina enriquecida s/ Ley 25630. Almidón de trigo. Sal.

Aprobación de Salud Pública Nº 02-511049 :: SENASA: A-2913

INFORME DE LABORATORIO:
Aspecto: Normal
Color: Ocre Suave
Ph Solución 10%: 6 a 6,5
Humedad: 4 A 6 (aprox.)o
Cloruro De Sodio: 5.0
Proteinas: 10.30

Acción funcional:
El Batter Ber BERNESA se utiliza como medio de liga para la elaboración de productos empanados.
Con él se pueden rebozar distintos productos como por ejemplo milanesas, supremas, aros de cebolla, berenjenas, etc.

Dosis:
Diluir 1.200Kg. de Batter Ber polvo en 6 litros de agua.
Mantener sumergidas las piezas del producto elegido y luego proceder a rebozar de la manera acostumbrada en doble pasada logrando así un excelente rendimiento.

PRESENTACION:
...

Ver o descargar ficha en formato PDF
Hacer click aquí
BERNESA BATTER BER (PDF File)


<<< Volver sección Industria Pesquera
 
GADICO CONSTRUCCIONES LOGO
 

BERNESA S.A.C.I.

C. Molina Arrotea 2151
(B1832JLK) Lomas de Zamora
Buenos Aires - República Argentina
Tel./Fax: (54)(11) 4282-4500
/ 4282-5161 / 4282-66920
WhatsApp: +54 9 11 5904-0330 (9 a 16 Hs.)
Facebook: @bernesaindustriaargentina
E-mail: mail@bernesa.com